• Norėdami apsisaugoti, prieš pirkdami turėtumėte atidžiai perskaityti saldainių sudėtį. Štai keli pagrindiniai zefyrų požymiai, kurių neturėtumėte pirkti.

Ryškiaspalviai zefyrai
Natūralūs zefyrai yra balto, kreminio arba šviesiai rausvo atspalvio. Ryškios spalvos, tokios kaip žalia, violetinė arba mėlyna, rodo dirbtinių dažiklių, kurie gali sukelti alergines reakcijas ir kitokį neigiamą poveikį sveikatai, buvimą.

Ilgai galiojantys zefyrai
Natūralių zefyrų galiojimo laikas paprastai yra iki dviejų mėnesių. Jei ant pakuotės nurodytas ilgesnis laikotarpis, tai gali reikšti, kad juose yra konservantų, tokių kaip natrio citratas (E331), kurie gali sukelti padidėjusį kraujospūdį, alergijas ir kitas sveikatos problemas.

Didelį cukraus kiekį turintys zefyrai
100 gramų zefyrų gali būti iki 68 gramų cukraus. Toks didelis cukraus kiekis gali neigiamai paveikti žarnyno mikroflorą, sukelti gliukozės kiekio kraujyje šuolius ir prisidėti prie svorio augimo.

Zefyrai su palmių aliejumi ir margarinu
Kai kurie gamintojai į zefyrus įdeda palmių aliejaus arba margarino, kad pagerintų tekstūrą ir pailgintų galiojimo laiką. Šiuose ingredientuose gali būti transriebalų, kurie padidina „blogojo“ cholesterolio kiekį ir padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Apskritai verta prisiminti: kokybiško zefyro ingredientų sąrašas neturėtų būti ilgas.

• Geriausias pasirinkimas, jei sudėtyje yra tik obuolių arba vaisių tyrės, kiaušinio baltymo, agaro arba pektino, cukraus ir vandens.